Receita Sopa de Macaxeira

Ingredientes:
1 kg de macaxeira
2 dentes de alho amassados
1 cebola picada
1 calabresa picada
1 maço de couve-folha cortado em tiras fininhas
2 tabletes de caldo de carne

Modo de preparo:

1.Cozinhar bem a macaxeira e bater no liquidificador com 500mL de água e reservar.

2. Refogar a calabresa, a cebola e o alho.

3. Numa panela grande colocar o caldo da macaxeira, a couve picada, os tabletes de caldo de carne e o refogado da calabresa, cebola e alho. Deixar cozinhar por mais ou menos 15 minutos.

*Caldo de macaxeira muito saboroso e nutritivo.